切子って何?

切子って何?

明太子を買おうと思った時、『切子』という表示の意味が分からず悩んだことはないですか?
切子と言うのは、俗に言う『訳あり明太子』の事です。
贈答品用に作られている明太子は、一腹ずつ綺麗な形のものだけが選別されています。
製造過程で端っこが壊れたり、皮が破れてしまったりすると、贈答用として販売することが出来ません。
そうした明太子は、家庭用に『切子明太子』として値段を下げて販売されているのです。
普通の明太子より安いと言えど、贈答品用の製造として使われている明太子と味や品質は全く変わりません。
形にこだわらないのであれば、『切子明太子』を選ぶほうがお得ですよ。
またメーカーや販売元などによっては『切れ子』と表示されている場合もあります。